养生无限极/2023.11.20
人均预期寿命达77.9岁!他们做对了什么?



冬日里的一碗暖汤,

总能牵动人心。

食材与水透过火的温度

和烹饪的技法,

不仅为人们献出美妙的滋味,

也带来了滋补养生的功效。


汤,是人们所吃的食物中最富营养、最易消化的品种之一。研究表明,经常喝汤的老年人相比不经常喝汤的老年人,具有更好的消化功能、免疫力和更低的患病风险,因此也拥有更好的健康状况和更高的寿命。[1]



《黄帝内经》中,“汤液醪醴”这一部分也多次提到了汤在养生和治疗疾病中的作用,认为它是上古时期人们常用的一种良药。


说起喝汤,不少人想到广东省,其实在北方也有一个喝汤大省,那就是河南。其中,文化古都洛阳还因其种类丰富的汤品,被称为“汤都”。


数据显示,2021年,河南省人均预期寿命达到77.9岁,居民健康素养水平达到28.4%,超越全国平均水平。今天就从“汤”开始,带大家了解河南人的健康养生之道

 养生汤种类丰富 


河南人爱喝汤,就连见面打招呼都要问一句:"喝汤了没?”他们将喝汤视为一件很重要的事情,渗透到了生活中的点点滴滴。




河南人养生的汤品有很多种,胡辣汤可谓是最具代表性的汤品之一,它由骨头汤做底汤加入多种天然中草药按比例配制的汤料,如肉桂、陈皮、花椒、丁香、黄民、获苓等,以及胡椒、辣椒等调味料制成的,具有温中散寒、理气止痛、补血益气等功效。


出自张仲景的《金匮要略》的当归生姜羊肉汤,是经典药膳,由当归、生姜和羊肉组合,具有补血、活血、暖胃作用;黑豆红花瘦肉汤,能够滋补肝肾、活血明目,适合肝肾阴虚的人群食用。


还有豆腐汤、驴肉汤、牛肉汤等,也是常见的养生汤品,它们具备不同的营养价值和功效,源源不断地为河南人的健康生活注入能量。

 

 融合传统与现代的养生智慧 


河南人的养生之道,不止喝汤

这片承载着中华文明数千年历史的士地,也是养生的宝地,人们的养生之法也呈现出传统与现代相融合的特点。


食疗养生


药补不如食补。河南是中国食疗药膳的重要发源地之一,有着悠久的历史和丰富的实践经验。其食疗文化注重食材的质量和新鲜度,以及烹饪手法的精细和营养搭配的合理性。



常见的食疗方式包括食用红枣、枸杞、山药等补血养肝、健脾和胃,食用黑芝麻、核桃等补肾益精、乌发美容;食用绿豆、红豆等清热解毒、利尿消肿。


运动养生


河南地处中原,有着丰富的民间传统文化活动,如太极拳、舞狮、秧歌等,这些都需要进行长时间的运动锻炼,有助于提高身体素质和健康水平。其中,太极拳正是起源河南,,在河南有着深厚的文化根基和广泛的群众基础,具有增强身体素质、促进血液循环、增强关节灵活性°等作用。



同时,河南人注重利用自然环境进行养生,如进行户外散步、登山、游泳等活动。


心态养生


保持好的心态,是养生的重要内容。一声“中”,道出了河南人积极乐观的生活态度他们在面对挑战和困难时,通常会以乐观的心态去面对,积极寻找解决问题的方法。他们注重家庭和谐和人际关系,认为家庭和睦、友善的社交关系对保持心理健康非常重要。



此外,河南人也注重传统疗法,如针灸、拔罐、艾灸等,帮助缓解身体不适,以及促进身心健康。


 无限极健康养生理念建议您:


喝汤好处益处多多,但需要注意因人制宜、适量饮用。养生同样如是,因地制宜,充分考虑个体差异和环境特点。然而,无论身处何地,我们都需要注重“四合理”的生活方式,通过保持营养均衡的饮食、规律的作息、适量的运动和稳定的心态,更好地维护身心健康。

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